ケニア・アフリカン・シンフォニーABC

ケニアから新作の豆が入荷。

ケニア珈琲の特徴は、焙煎度によって味がガラっと変わること。

浅煎りで仕上げると豆の酸味が全面にでてきて、まるでフルーツジュースのような明るい風味になり、深煎りの場合は力強いボディ感と甘みが押し出てきます。

フリーウォッシュドという精製方法で、アーシーでエキゾチックな苦みと、甘夏みかんのようなほんのりとした酸味が特徴です。

ケニアのコーヒー農家たちは、コーヒーの生産を通じて、植木や土壌保全、保護地区の確保などに取り組んでいます。

これは、ケニアの壮大な大自然の恵みに感謝し、環境改善・保全の一環として行われているものです。

ケニアの力強い肥沃な土壌が産みだすアフリカ屈指の品質を是非。

品種　　　SL28、SL34

精製方法　フリーウォッシュド