パプアニューギニア 〜天空の森〜修道院 Washed

パプアニューギニアらしい香ばしさと、コク深いまろやかさを持ち合わせてはいるものの、

飛びぬけた主張がないという個性を持つ、バランスの取れた豆が登場。

1920年頃に、宣教師が標高1800mの天空の森に品種を持ち込み、栽培を開始したのがはじまりとされているコーヒー豆。

そのような経緯から「天空の森・修道院のコーヒー」と呼ばれている豆。

挽いたときの香りがとても素晴らしく、浅煎りから深煎りまでバランスの良い優しい味わいを楽しめます。

浅煎りでは、フルーティーな優しい酸味。

中煎りからは甘みが際立ち、マイルドな酸味とコクのバランスに優れたクリーンで繊細な味わいが特徴です。

丁寧につくられた森の恵みの自然のコーヒー、この機会に是非。

品種　　　ティピカ、ブルボン

精製方法　ウォッシュド、天日乾燥