ケニアから新作の豆が入荷。ケニア珈琲の特徴は、焙煎度によって味がガラっと変わること。浅煎りで仕上げると豆の酸味が全面にでてきて、まるでフルーツジュースのような明るい風味になり、深煎りの場合は力強いボディ感と甘みが押し出てきます。フリーウォッシュドという精製方法で、アーシーでエキゾチックな苦みと、甘夏みかんのようなほんのりとした酸味が特徴です。ケニアのコーヒー農家たちは、コーヒーの生産を通じて、植木や土壌保全、保護地区の確保などに取り組んでいます。これは、ケニアの壮大な大自然の恵みに感謝し、環境改善・保全の一環として行われているものです。ケニアの力強い肥沃な土壌が産みだすアフリカ屈指の品質を是非。品種 SL28、SL34精製方法 フリーウォッシュド
